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真空滾揉機(jī)_諸城冠通專做肉制品生產(chǎn)設(shè)備

真空滾揉機(jī)_諸城冠通專做肉制品生產(chǎn)設(shè)備

簡要描述:真空滾揉機(jī)_諸城冠通專做肉制品生產(chǎn)設(shè)備,本機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,運行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡單,設(shè)備使用效率高。

所屬分類:真空滾揉機(jī)

訪問次數(shù): 4936

更新時間:2025-02-02

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹
電壓380V功率2.25Kw
外形尺寸1650*1000*1500mm適用范圍肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他

真空滾揉機(jī)_諸城冠通專做肉制品生產(chǎn)設(shè)備

在真空狀態(tài)下對產(chǎn)品進(jìn)行摔打入味。不僅提高入味時間,提高肉的品質(zhì),更提高產(chǎn)品的出成率。真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分。是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。滾揉機(jī)筒體轉(zhuǎn)動時,塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動,互相擠壓,同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。

容積:300L

生產(chǎn)能力:210kg/罐

功率:2.25kw

真空度:0.04-0.08kpa

電源電壓:380v

主機(jī)尺寸:1650*1000*1500mm

重量:360kg

滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用無聊沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到腌制作用。腌漬液被 肉成分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,運行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡單,設(shè)備使用效率高。

真空滾揉機(jī)_諸城冠通專做肉制品生產(chǎn)設(shè)備

 本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高

可設(shè)定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

槳葉采用圓弧形*設(shè)計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害

滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理



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