滾揉機(jī) 肉制品入味機(jī) 雞胸肉滾揉腌制機(jī)

簡要描述：滾揉機(jī) 肉制品入味機(jī) 雞胸肉滾揉腌制機(jī)
本機(jī)特點(diǎn)：真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊和肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到按揉、腌漬作用。腌漬液被肉充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。

所屬分類：真空滾揉機(jī)

訪問次數(shù)： 4420

更新時(shí)間：2025-02-01

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

電壓	380V	功率	1Kw
外形尺寸	8005501000mm	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他

滾揉機(jī) 肉制品入味機(jī) 雞胸肉滾揉腌制機(jī)

是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。滾揉機(jī)筒體轉(zhuǎn)動時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

型號	容積	生產(chǎn)能力	功率	真空度	電源壓力	主機(jī)尺寸	重量
GR-50	50L	20Kg/罐	0.95kw	0.04-0.08kpa	380v	906400808	45
GR-300	300L	240Kg/罐	2.25kw	0.04-0.08kpa	380v	176010001500	790
GR-600	600L	500kg/罐	2.95kw	0.04-0.08kpa	380v	210010001650	901
GR-800	800L	650kg/罐	2.95kw	0.04-0.08kpa	380v	225013001750	1100
GR-1000	1000L	800kg/罐	3.75kw	0.04-0.08kpa	380v	236013501850	1250
GR-1200	1200L	1000kg/罐	3.75kw	0.04-0.08kpa	380v	235013502100	1350
GR-1500L	1500L	1200kg/罐	6kw	0.04-0.08kpa	380v	275015402360	1500
GTR2000L	2000L	1700kg/罐	7.5kw	0.04-0.08kpa	380v	290016002540	1840

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