斬拌機(jī)是肉丸加工*的設(shè)備 ，斬拌機(jī)在肉丸及腸加工當(dāng)中有著無(wú)以倫比的重要性。斬拌機(jī)作用：斬拌機(jī)主要是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，把肉片或肉塊斬成肉泥或肉餡，還可以在斬拌的同時(shí)將加入一些水、佐料、輔料等，如需要求斬拌的時(shí)間長(zhǎng)需要在里面加入適量的冰片以保持肉的溫度，增加肉的口感。 

      斬拌機(jī)采用全不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品斬切的細(xì)度，該機(jī)斬切時(shí)間短，發(fā)熱小，提高產(chǎn)品彈性及出品率。我公司生產(chǎn)各種食品機(jī)械如：蔬菜清洗設(shè)備，巴氏滅菌機(jī)，真空滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，油炸機(jī)，拌餡機(jī)，肉丸機(jī)，切菜機(jī)，灌腸機(jī)，煙熏爐，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，真空包裝機(jī)，魚(yú)肉采肉機(jī)等食品機(jī)械及加工流水線。