全套醬菜生產(chǎn)線加工流程，物料挑揀－原材料清洗－切形－清洗脫鹽－漂燙－冷卻－壓榨－拌料－分裝－真空包裝－巴氏殺菌－冷卻－洗袋－瀝水－風干。采用食品級的SUS304材質(zhì)，*的符合國家食品級標準。工序流程為：選菜－氣浴清洗－切菜－拌鹽－發(fā)酵腌制（不銹鋼腌菜池）－氣浴脫鹽－土壇腌制半年－滾揉拌料－ 真空包裝－巴氏殺菌－風干。

 

  全套醬菜生產(chǎn)線可以提高作業(yè)員及設(shè)備工裝的工作效率，單件產(chǎn)品的工時消耗，降低成本（等同于提高人均產(chǎn)量）減少工序的在制品，真正實現(xiàn)“一個流”在平衡的生產(chǎn)線基礎(chǔ)上實現(xiàn)單元生產(chǎn)，提高生產(chǎn)應(yīng)變能力，對應(yīng)市場變化，實現(xiàn)柔性生產(chǎn)系統(tǒng)。通過平衡生產(chǎn)線可以綜合應(yīng)用到程序分析、動作分析、規(guī)劃分析、搬運分析、時間分析等全部IE手法，提高全員綜合素質(zhì)。